Grignolino ist ein charaktervoller, unkomplizierter Wein, ideal zu rustikaler Küche und kräftigen Speisen, und zeigt, dass Anspruch und Alltagstauglichkeit sich nicht ausschließen.
Die besten Grignolino sind hellrot, duftig, schlank im Ansatz, zeigen dann Frucht und Fülle, bevor sie auf markantem, aber ausgewogenem Tannin enden.
Sie passen hervorragend zu Pasta, Risotto mit viel Käse oder hellem Fleisch, weniger zu feinen Fischgerichten. Ausnahmen sind beim Fisch natürlich die piemontesischen Bagna cauda (Sardellen) und Vitello tonnato (Thunfisch).
Grignolino-Degubox
12 Rotweine (0,75 l – 25,44 €/l inkl. USt, zzgl. Versand)
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